반응형 제주 음식1 제주의 맛있었던 음식 1 제주에와서 개인적으로 맛있었던 음식들이 몇가지 있었다. 지극히 개인 적인 관점에서 순위를 내 보았다. 흑돼지 사실 엄밀하게 말하면 제주에 파는 흑돼지 들이 토종 흑돼지가 아닌다 송훈 랜드에 갔더니 그곳에서 파는 돼지는 재래종 토종 흑돼지라고 하던데 일반적인 흑돼지 집에서 파는 돼지 고기들은 서양 버크셔 종과 교배한 흑돼지다 이런 교배는 일제시대부터 이루어 졌다고해서 지금은 많이 토종 돼지의 유전자가 사라졌다고 하더라. 이 이야기는 이쪽 일을 하셨다는 택시 기사님에게 들은 이야기인데 따로 인터넷으로 알아보니 그말이 맞더라 그런데 그렇다고 해서 제주 흑돼지가 맛이 없나? 그건 절대 아닌다 사실 백돼지도 맛있고 흑돼지도 맛있다. 어디서 먹냐의 차이가 있겠지만 일반적으로 장사가 잘되서 고기 순환이 빠른 대부분의.. 2021. 11. 5. 이전 1 다음 728x90 반응형
