제주도감 간장 들기름 국수

제주에 숙성도라는 유명한 고기집이 있는데요
숙성고기가 인기라서 숙성도 때문에 많은 숙성고기집이 생겼다

숙성도에서 새로 만든식당같은데 제주도감이라는 국수집이다
메밀을 직접 제분해서 면을만든다는데 지나가다 우연히 먹었는데 가게가 단정하고 정갈하더라

사실 메밀간장기름국수가 여기가 원조는 아닌듯한데
나는 처음 먹어본 음식이다

도감은 수육을 말하는듯 하다
가격이 싼편은 아닌데 식당이 예쁘고 정갈해서 육지에 손님이 오면 한번쯤 모시고 오기 좋을것같다

입구의 풍경인데 멀리 돌담으로 제주분위기가 난다

메밀을이용한 소품과 비교적 넓고 밝은 분위기가 마음에든다
일하시는 분들도 친절하시다

식전에 이렇게 메밀차른 주시는데 별것 아닌데 기분이좋다
구수하고 따뜻한게 좋다

우리는 가볍게 점심을 먹으러 와서 간장기름국수를 시켰다
궁긍하기도 했다 간장기름국수가 무엇일까

이놈이 바로 국수인데 반숙된 계란이 고소한 맛을 더한다

야채육수와 들기름 간장은
익숙하게 밥을비벼먹던 그맛인데 메밀면이 밀가루면과
다르게 고소한 맛이있다

이건 접시 수육인데 면과 곁들이니까 더 맛있다

음
사실 일부러 이걸먹으러 오거나 이맛이 그리울것 같지는 않다
다만 근처에있거나 육지에서 손님이 왔을때 좋은 분위기와
안먹어본 건강할듯한 음식을 대접하기에 좋을것같다

맛은 있다
나는 국수만먹었지만 제주토속음식인 접짝뼈국과 수육 등을시켜서 한끼 대접하기 좋을것같다

제주시에있는데 부민 장례식장  근처니 기억해두자